Kecamatan Kembang Janggut Produksi Olahan Limbah Pohon Pisang Jadi Dodol dan Keripik

0 1,095

Kaltimpedia.com, Tenggarong – Kecamatan Kembang Janggut bakal memiliki makanan khas yang terbuat dari pohon pisang. Pasalnya, warga setempat tengah mencoba mengolah limbah pohon pisang menjadi produk berkualitas.

Percobaan pengolahan produk ini pun mendapat dukungan penuh oleh Pemerintah Kabupaten Kutai Kartanegara (Pemkab Kukar), dengan melakukan pelatihan. Para peserta terdiri dari Kader Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK), Kelompok Wanita tani (KWT) hingga pelaku usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) begitu antusias.

Kepala Bidang Pendayagunaan Sarpras, SDA dan TTG DPMD Kukar, Atih Hayati bersama masyarakat Kembang Jangut pun mencoba mengolah limbah pohon pisang menjadi Dodol Kulit pisang dan keripik gedebong Pisang.

Menurut Atih, bukan hanya Dodol Kulit pisang saja. Ke depan juga akan berinovasi kembali untuk mengembangkan aneka ragam olahan agar bisa menjadi salah satu produk unggulan desa dan kecamatan.

“Awalnya kami memberikan pelatihan – pelatihan dan sekarang kami tengah membantu untuk proses perizinan, semoga semua dimudahkan sehingga ini bisa menjadi sumber tambahan bagi desa dan khususnya bagi keluarga,” katanya belum lama ini.

Dengan begitu, ia berharap, akan banyak inovasi – inovasi pengembangan limbah makanan menjadi makanan berkualitas yang bergizi dan memiliki nilai jual tinggi di Kabupaten Kutai Kartanegara.

“Kutai Kartanegara memiliki banyak potensi untuk dikembangkan tinggal bagaimana kejelian kita memanfaat potensi tersebut,” pungkasnya. (adv)

Leave a comment